Bodegas Verum, perteneciente al Grupo ALTOSA, vuelve a situar a Castilla-La Mancha en la vanguardia del vino. Su proyecto más emblemático, Verum Las Tinadas Airén de Pie Franco, ha sido distinguido con el Premio CATA CLM EXCELLENTIA 2025 al Respeto Medioambiental, un galardón que reconoce no solo la calidad del vino, sino una visión pionera en sostenibilidad.

La entrega tuvo lugar el pasado 22 de noviembre en Tomelloso, en el marco de la CATA CASTILLA-LA MANCHA EXCELLENTIA.

 

Un vino único en el mundo: emisiones negativas de CO₂

Verum Las Tinadas Airén de Pie Franco es mucho más que un gran vino: es un hito tecnológico y medioambiental.

Fruto de una colaboración entre ALTOSA – Bodegas Verum y la Universidad de Castilla-La Mancha, el proyecto ha permitido desarrollar un sistema capaz de capturar el CO₂ generado durante la fermentación del vino y transformarlo en carbonato de sodio, obteniendo así el primer vino del mundo con emisiones negativas de CO₂.

A ello se suma el origen noble del vino: viñas de 75 años plantadas en pie franco, un patrimonio vitícola excepcional que Verum protege mediante viticultura regenerativa y una gestión 100% ecológica certificada.

La distinción reconoce, por tanto, un compromiso que trasciende lo enológico y se adentra en el liderazgo medioambiental.

 

Excelencia que también se mide en la copa

Este galardón llega en un año especialmente destacado para Verum.
En el informe 2025 del reconocido crítico internacional Tim Atkin MW, dos vinos de la casa han brillado con luz propia:

  • Verum Ulterior Parcela 6 Garnacha 2020 – 96 puntos
  • Verum Las Tinadas Cencibel 2022 – 95 puntos

Puntuaciones que consolidan a Verum como una de las referencias más sólidas de Castilla-La Mancha, uniendo innovación, identidad y excelencia.

 

Grupo ALTOSA: compromiso, innovación y territorio

Con este nuevo reconocimiento, el Grupo ALTOSA refuerza su posición como referente en sostenibilidad, investigación aplicada y excelencia vinícola, demostrando que la tradición y el origen pueden caminar de la mano de la ciencia y el futuro.