En ALCOHOLES DE TOMELLOSO, S.A. (ALTOSA) como organización dedicada a la ELABORACIÓN (MEZCLA, CLARIFICACIÓN, FILTRACIÓN, ESTABILIZACIÓN) DE VINOS BLANCOS, ROSADOS, TINTOS ENVASADOS EN BOTELLAS DE CRISTAL, BAG IN BOX Y EXPEDIDOS A GRANEL. ENVEJECIMIENTO DE VINOS TINTOS Y BLANCOS EN BARRICAS, está comprometida con la consecución de los siguientes objetivos generales:
– El establecimiento y mantenimiento de un Sistema de Calidad y Seguridad Alimentaria documentado, el cual ayude a la mejora continua de la calidad y de la seguridad alimentaria del conjunto de actividades desarrolladas y de los productos proporcionados, así como del mencionado Sistema de Gestión.
– Elaborar productos seguros, legales, sostenibles y auténticos, conforme a la calidad especificada, así como evitar el riesgo de fraude, analizando la vulnerabilidad sobre todas las materias primas, envases y procesos subcontratados para evitarlo; estableciendo las medidas oportunas e incluyendo el desarrollo de un plan de
mitigación para evitar el fraude en sus productos comercializados y realización de su correspondiente seguimiento y responder ante nuestros clientes ante cualquier consulta o posible responsabilidad.
– Fomentar y mantener un flujo de información y comunicación tanto a nivel interno entre las diferentes áreas o niveles jerárquicos que intervienen en la producción y prestación del servicio como a nivel externo con nuestras partes interesadas, desde el punto de vista de la Calidad y Seguridad Alimentaria.
– Satisfacer los requisitos aplicables de seguridad alimentaria, incluidos los requisitos legales y reglamentarios y los requisitos mutuamente acordados con nuestros clientes relacionados con la calidad y la seguridad alimentaria, asumiendo cualquier responsabilidad por incumplimientos de cara a nuestros clientes.
– Prevenir aquellas posibles deficiencias, carencias y anomalías en cuanto a calidad y seguridad alimentaria que puedan presentarse en el desarrollo de las actividades diarias.
– Difundir una cultura de la Calidad y de la Seguridad Alimentaria a todos los niveles de la Organización, mediante la formación, sensibilización y adiestramiento continuado de nuestro personal en todas las actividades que realicen, relacionada con la seguridad alimentaria de nuestros productos y servicios y de la misma manera, garantizar las competencias de nuestros empleados relacionadas con la calidad y seguridad alimentaria.
La consecución de estos objetivos asegurará la continuidad de nuestra organización, su crecimiento, su mejora y el futuro de todos nosotros. Es por esto por lo que solicito la colaboración activa y la participación de todo el personal de ALTOSA,
en el desarrollo de las actividades definidas en el Sistema de Gestión de la Calidad y de la Inocuidad de los Alimentos.
Esta política es un elemento integral del negocio de ALTOSA, proporciona un marco para establecer y revisar los objetivos del Sistema de Gestión de la Calidad y de la Seguridad Alimentaria y se difunde a todo el personal para que sea entendida y aplicada, igualmente, se encuentra a disposición de nuestras partes interesadas pertinentes con la finalidad de mantener y consolidar el Sistema de Gestión de la Calidad y Seguridad Alimentaria.
En Tomelloso, a 25 de marzo de 2024
Dirección de ALCOHOLES DE TOMELLOSO, S.A.